Chau 2010...

Se va el año, y en estos meses que pasaron se fueron acumulando en el blog los hetrogéneos artículos publicados.
El primero fue una apreciación sobre la película DISTRICT 9:
Fue el primer artículo del blog, y decía entre otras cosas:
El tema es interesante: "El ser humano y toda su miseria".

No voy a contar el argumento, aunque en los avances que dan por TV ya habrán visto que se trata de unos extraterrestres parecidos a unas almejas que vaya a saber por que causa se dan una vuelta por la Tierra y no tienen mejor idea que se les descomponga la nave justo encima de Johannesburgo...
El segundo artículo hizo referencia a dos libros.
El Código Da Vinci vs. El Club Dumas

Los que leyeron “El código Da Vinci” es probable que les guste “El club Dumas”, una novela de “Arturo Pérez-Reverte”, escritor español de exquisita prosa. 






El tercero lo dediqué a el "Eternauta".
Se acuerdan de las primeras páginas de "El Eternauta"

Héctor G. Oesterheld / Solano López

Este es el comienzo de una de las historietas más importantes del comic Argentino. Tal vez la que más se recuerde. 

Y así siguieron... notas del mundial, sobre la "chipa paraguaya", Ushuaia, sitio sobrecogedor. 
El comentario del film "Babilon AD", la computadora "Amiga", Jerry Lewis, Alicia en el país de las maravillas, luego:  

Buenos Aires ayer y hoy.

  El tranvía, los cines de barrio y las garitas de los policías de tránsito, son solo un recuerdo para los que alguna vez los vieron, 

y un pedazo de historia para los que escarban el pasado.

Siguió "Gardel canta en inglés, luego el solsticio de invierno y la espera da clasificación de Argentina.



"Los artistas de Borda", luna de miel en La Paz y Cochabamba, la feria de los barrios.

El cuento “Unos pocos días de primavera” publicado en 12 entregas.

El humor de Damián Zarza, un artista que da risa.

"La mansión satánica" novela por entregas, que aún no finalizó. 
Los piropos, la ley de Murphy. La historieta completa: "Tardecita de Londres".


Y los homenajes a las inolvidables: "Casablanca y La guerra gaucha" de Michael Curtiz y Lucas Demare, respectivamente.

Y Avatar, el impresionante film de James Cameron.  

 

Luego vinieron "Los mufas", el beso, los mocos, 

los dibus contra la violencia infantil, 

palabras en desuso... 






...y algo sobre las fiestas de fin de año, y alguno que otro artículo que puedo olvidar.

Todos estos artículo escritos para este blog se pueden ver en los links del costado de la página.

Y como dije al comienzo, el año se va, pero los contenidos quedan, así como quedan y son indestructible los hechos que generamos en nuestro paso por esta vida.

Para finalizar, es sabido que los lectores de este blog tienen asegurados una larga y feliz existencia en el planeta... que la disfruten... 

Buen 2011 para todos.
                                   Arnaldo Zarza

Chipa, chipa, chipa...

Esta es la receta de la chipa “Barrero”,  pueblo famoso por sus exquisitas CHIPAS.

Estos bizcochos se elaboran con el queso llamado “queso Paraguay”, es fresco y tiene un sabor particular, y grasa de cerdo. Se cocinan en hornos de alta temperatura, algunos, parecidos a los hornos de barro, se los conoce como tatakua. Tatá, en guaraní, quiere decir fuego, y cuá, o kuá, agujero.

 Yo tengo una receta casera, que es buena, aunque no se puede comparar con las de Barrero.

Almidón de mandioca: 500 gr.

Queso rallado, parmesano, u otro: 200 gr.

Manteca: 100 gr.

Huevos: 3

Leche. 80 ml.

Sal. A gusto

El prcedimiento es igual a la receta de la chipa Barrero.

No le pongo anís porque no me gusta.

Berenjenas rellenas

Es una noche fría, como lo fue todo el día. 

Aun no vi "INVICTUS", La película de Clint Eastwood. Tal vez más tarde. 

Seguí mirando las fotos de Govetto, las de Ushuaia, es un buen lugar para conocer y meditar.  

 Y llegó la hora de la cena; Berenjenas rellenas. 

Ingredientes: Cebolla, ajo, carne picada, rehogadas en aceite. Berenjenas enteras al horno, rellenas con su pulpa y la cebolla, la carne, etc. Finalmente un poco de queso encima, espolvoreado de pan rallado. Y al horno.. 

Así salieron...

Mientras esperaba, un vinito, y otro para acompañar...

Mañana probablemente haga "chipa", unos panecillos de almidón de mandioca y queso, deliciosos para cualquier ocasión. Es una comida típica del Paraguay y el norte Argentino.

Mañana les doy la receta.